碎米是指米粒在碾磨过程中破裂。碎米占整粒长度的2.5%～80%。我们只选用最优质的碎米，细长且洁白。我们的碎米储存时会控制湿度和温度。这完美地保持了交付给我们客户的大米的质量和营养。